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又到了週末假日，許多家庭選擇到餐廳用餐，不過醫師提醒，屬於膽結石高危險群的「F4」族群，應避免攝取高油脂食物，以免造成膽結石，引發右上腹部疼痛，嚴重時甚至可能導致膽囊炎、阻塞性黃疸或膽囊癌。

洪國禎醫師表示，許多人一到假日就大吃大喝，攝取高熱量飲食，容易造成膽結石，引發疼痛。

人體全身上下很多地方都可能產生結石，如膽結石、腎結石、膀胱結石、眼結石、牙結石、胃糞石等，其中膽結石是最常見的疾病。

高雄阮綜合醫院肝膽胰外科主任洪國禎醫師表示，很多人膽結石的疼痛都是發生在餐後，特別是在攝取高油脂類食物後，因需要消化的脂肪量大，膽囊必須排出大量膽汁幫助消化和代謝，造成膽汁在流動過程中移動膽囊內的結石且卡在膽囊出口，導致疼痛。

理論上，越是長期攝取高油脂、高膽固醇食物者，愈是屬於膽結石的高危險群。不過，膽結石的發生也會伴隨著年齡增長而增加，而女性受內分泌的不同和雌性素的作用，也會特別患有膽結石。所以醫學界常以「F4」形容膽結石高危險群，亦即女性（Female）、40至50歲中年人（Forty）、肥胖（Fat）及多次生育的婦女（Fecund）。

除了高熱量飲食之外，造成膽結石的原因還包括遺傳、營養過剩、低運動量、長期飢餓、快速的減肥、懷孕及口服避孕藥等。此外，不吃早飯也可能增加罹患膽結石的風險，因為如果不吃早餐，膽汁就會一直儲存在膽囊中，膽汁中的膽固醇會在膽囊中沉積形成膽結石。

膽結石需要手術治療嗎？洪國禎醫師指出，當膽結石引發急性膽囊炎、阻塞性黃疸、膽管炎以及胰臟炎等併發症時，一般會建議手術治療；但若是檢查出來膽結石，卻沒有任何症狀，因其出現併發症的機率不高，所以較不建議進行手術治療，除非是影像檢查時，呈現有瓷化膽囊病變，或膽結石直徑大於3公分，因少部分可能演變成膽囊癌，才會建議進行預防性膽囊切除。