華人健康網

倫敦奧運剛剛落幕，根據英國媒體統計，1萬多名選手在2周內共吃掉了270萬根香蕉，也就是每個選手平均每天吃10支以上。事實上體育界早就公認，香蕉是非常方便的熱量補充品，尤其富含鉀離子，可平衡大量流汗而流失的電解質，因此還可預防激烈運動後，可能產生的抽筋問題。

體育界公認香蕉是非常方便的熱量補充品，尤其富含鉀離子，可平衡大量流汗而流失的電解質，預防抽筋。(圖片／取材自農委會網站)

台灣師範大學體育系助理教授李恆儒表示，多數室外的競技類運動選手，都會趁比賽空檔補充香蕉，因為香蕉是高熱量的食物，選手吃了之後有飽足感、比較不容易累；且香蕉乾乾的，吃了猶如喝運動飲料那樣補充電解質，比較不會抽筋，但又不會因為喝大量的水而一直想上廁所。

署立雙和醫院營養師薛安栗說明，一根香蕉熱量約120大卡，屬於小體積、高熱量的食物，對於激烈運動而大量流汗的選手來說，可補充鉀離子來平衡體內電解質，也可補充維生素B群來緩解疲勞。

對多數身體健康的選手或民眾來說，運動時補充香蕉可獲得許多好處，但若是糖尿病患，薛安栗營養師提醒，必須限制食用水果的總量，因此吃一根香蕉就等於一天可攝取的水果量；至於慢性腎臟病患，由於必須限制攝取含鉀食物，因此香蕉也不宜多吃。

李恆儒助理教授指出，雖然體育界多認同香蕉的好處，但台灣仍流傳著「吃香蕉對骨頭不好」的迷思，尤其是曾骨折受傷的選手，可能因此而不敢吃香蕉。

對此，薛安栗營養師解釋，香蕉含有礦物質鎂，這成分和鈣互相拮抗，學理上來說的確會影響鈣質的吸收，但其實影響力不那麼強大，因此只要多補充鈣質，並不會因為攝取了鎂就傷害骨頭。