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在富錦街裡的「Beher生活廚房」，有一個溫馨大廚房，固定開辦料理課程及飲食活動，採用在地、無農藥的小農產品。「覺得很想這樣做、應該這樣做、想做到最好。」讓主人碧鶴決定了這間店的風格。

這裡不賣咖啡，有時主人碧鶴會泡一杯咖啡就這樣坐下來閒聊。

學攝影的她對生活嚴謹，在經歷過廣告公司等不規律生活後決定去永康街知名蔬菜餐廳工作，長期接觸食材與發自內心喜歡吃，她不斷上課、閱讀、研發，累積對料理的敏銳，08年起參與宜蘭友善耕作小農聯盟的籌備，深入接觸農村土地。一年的網路銷售後在民生社區開了實體空間，以烹飪料理教學為主，取材台灣友善土地的蔬果，如穀東俱樂部、楊儒門248農學市集、合樸農學市集等合作。並販賣台灣農產做的各種季節果醬、在地黃豆漿與黑豆漿、蕃茄加工甜點等，以及展售日本手作生活器具，將美學融入生活。

從基隆坐計程車來的一尾魚

「Beher生活廚房」的目的是希望能改變台灣料理美學的水準，覺得台灣人對料理品質與食材重視可以再更好，因此邀請印度、日本等國籍的專業廚師做親身指導，並提供最好的小農食材、未添加藥劑的生鮮海產，讓大家更能體會好食材的原味。甚至有一次為了有最新鮮食材，她請基隆漁業的朋友出航釣一尾魚回來。直到開課的當天早上7點，沒有任何消息，差點就到濱江市場買魚代替，心裡還自責這不是最完美的食材，這時電話打來了，釣到一尾超大的魚，正坐著計程車從基隆飛奔到民生社區！碧鶴就是以這樣的堅持，提供最好的料理食材與環境。

讓專業廚師遇上專業農夫

也和因為長時間接觸地方小農、與認識各國料理主廚的前提下，碧鶴覺得「Beher生活廚房」除了食物料理外，剛好有機會可以去扮演串連的角色，讓「真正專業的廚師和專業的農夫相遇」，不僅是做鄉下小農的家常菜，而是把菜交到不同國籍的專業廚師手中，讓都市與鄉間串聯起來，也讓農夫看到自己所種的菜的種種可能性。就像5月份即將邀請來自日本鎌倉的「野菜料理人」市川洋介主廚，即將來到宜蘭與賴青松等小農見面，在了解台灣在地工作者與食物的圖像後，直接在產地購買，並在翌日使用這些食材於精進料理中，讓產地農夫與專業廚師產生更多的創意火花。

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