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5月份最重要的節日就是母親節，台大醫院雲林分院特別準備適合媽媽在各種階段的套餐為媽媽的營養健康加分，家醫部黃建勳醫師與劉玉來營養師一同設計包括窈窕瘦身套餐、抗癌蔬食餐、更年期蔬食餐等，希望媽媽們都可以過個健康快樂的母親節。

天天五蔬果，不僅可以讓身體健康，更可以增強免疫力，預防癌症。

黃建勳醫師表示，現代的媽媽要照顧小孩、整理家務也出外工作，可能因為多吃家人剩下的殘食菜飯，因而臃腫肥胖，可能因為生活忙碌，忽視身體的病痛；也可能因為有更迫切需要關心的家人，而讓疾病悄悄上身。

黃建勳醫師建議，想要窈窕瘦身的媽媽可以從每天減少500卡開始，等於每餐減少半碗飯;根據衛生署的建議，最理想的減重為每週減重半公斤，減肥期間應避免油豆包、油豆腐、油麵筋、沙拉、千層派、泡芙、餅乾和蛋糕等高油脂加工品，應該選擇蔬菜、菇類、藻類、蒟蒻、愛玉或寒天等低熱量又有飽足感的食物。

抗癌健康餐可以選擇含有抗癌化合物─異硫氰酸塩的十字花科蔬菜，如花椰菜、高麗菜、白菜；其它具有抗氧化及防癌抗癌功效還包括全麥、糙米、胚芽的類黃酮，黃豆的大豆異黃酮，番茄的茄紅素，胡蘿蔔及紅地瓜的類胡蘿蔔素，咖哩的薑黃素;柑橘類水果的單帖類等。

遇到更年期的媽媽可以多攝取黃豆製品，嘗試大豆異黃酮或冰糖銀耳湯可緩解熱潮紅，多攝取含鈣豐富的食物(黑芝麻、昆布、麥粉、豆干等)，加上有助荷爾蒙調節的食材（黃豆與山藥)，適度曬太陽，並且低鹽、少蛋白質、無菸、少咖啡，以防骨質疏鬆症蓮子（可養心寧神）或小米粥（富含色胺酸），可幫助睡眠不宜煎炸食物，避免熱性水果及辛辣刺激物。

劉玉來營養師也提醒，更年期不適合吃太燥熱的食物，例如桂圓紅棗茶、咖哩雞飯等，才不會影響到煩躁與潮熱的更年期症狀。

另外，抗癌的病患常以精力湯或蔬菜湯代替主食，但多數配方都只有高纖維質的蔬菜水果，缺乏蛋白質，容易營養攝取不均衡，建議依照配方加入煮熟的黃豆或蒸熟的番薯等含蛋白質的食物。