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塑化劑風暴還沒有過去？衛生署食品藥物管理局表示，食品可能因製程中採用塑膠材質設備或包材，導致殘留微量塑化劑，去年10月26日已正式發函各食品公學協會，提出「降低食品中塑化劑含量之企業指引」，依品項而有不同的監測值，提供業者自訂預防或改善產品受塑化劑的準則。

衛生署已公告「降低食品中塑化劑含量之企業指引」，依品項而有不同的監測值。(攝影／張雅雯)

食藥局表示，不同於之前因人為惡意添加而檢出高量的塑化劑，一般食品中也可能含有微量塑化劑，多因食品原料遭受環境污染，或於食品生產、加工及貯存過程中，透過塑膠材質設備、容器或包材游離溶出，進而間接污染食品。

為了從源頭管理來降低塑化劑汙染，食藥局已公布「降低食品中塑化劑含量之企業指引」，除了提供食品中含塑化劑的監測指標值，也指導業者若檢出塑化劑含量超過監測指標值，應進行風險評估以及後續異常處理措施等，希望落實食品企業自主管理的精神。

現行監測塑化劑指標值。圖片提供／台北市衛生局