至于,如何使用不锈钢保温杯或免洗纸杯,才不会吃进有毒物质?雷小玲营养师提出5点建议:
1.保温杯新品使用:要用中性清洁剂或开水烫洗干净,以去除瓶身及内胆表面残留之金属或化学物质。即使不锈钢为稳定的材质,但仍建议不要将滚烫的饮品倒入保温杯,最好等稍凉,温度低于80℃后,再倒入不锈钢保温杯保温;或是滚烫的热饮倒入保温杯后,待温度稍凉,再盖上杯盖。
2.保温杯清洗原则:可用食品级柠檬酸清除内胆的茶垢或污渍,或用中性清洁剂洗刷内胆的脏污。清洗保温杯的内胆时,请用海绵或软毛刷清洗,避免用钢丝刷刷洗,以免刮伤表层,造成与食物接触时起化学反应,毒性物质容易释出。
3.保温杯残存异味:可能表示不锈钢合金结构已经受损,这就使得溶出金属化合物的机率增加,此时就建议更换新的保温杯。
4.免洗纸杯使用前:最好少装含油的食物,以减少塑化剂溶出的机率。在无法确认免洗纸杯的淋膜材质时,最好能自备不锈钢杯、玻璃杯或磁杯来装盛滚烫的咖啡、热茶或豆浆等饮品,以免吃进塑料毒素。
5.正确用免洗纸杯:避免将免洗纸杯放进微波炉或烤箱加热,以免温度过高,淋膜材质释出有毒物质。可询问店家或观察免洗纸杯包装外袋或外箱的说明,确认其耐热温度,盛装合宜温度的饮料或食物。
【贴心小叮咛】:
保温杯较不建议拿来装汽水、可乐等碳酸饮料,一是因为碳酸饮料的酸性,不适合长时间与保温杯的不锈钢内胆接触;二则是因为碳酸饮料封闭在保温杯中,容易因为压力过大释出二氧化碳,打开杯盖时饮料会喷溅出来,千万要小心。

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