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顶级瑞士冰淇淋品牌莫凡彼首度进驻台中开设咖啡馆，除了招牌冰淇淋，并推出拖鞋面包、牛肉烤锅等咸食，特制的「火山爆发」有冰淇淋及布朗尼，上头的仙女棒点燃后，注目度十足。

瑞士冰淇淋品牌莫凡彼首度进驻台中开设咖啡馆，众多美味中「火山爆发」特别吸睛。（图片提供／台湾好新闻）

莫凡彼总经理方立寰表示，集团旗下有欧风、义式餐厅、冰淇淋专门店及咖啡馆，之前从未在台中设直营店，仅于梨子咖啡馆卖冰淇淋，其实，五年前就想到台中开店，今年终于完成设店目标。他表示，除了招牌的各种口味冰淇淋外，还有咸食，以烤锅、大乐透汉堡最受欢迎。店内通常会供应二十余种口味的冰淇淋，其中，特制的「火山爆发」，有冰淇淋加上布朗尼，上头还有仙女棒，上菜时噱头十足。

莫凡彼更以比利时巧克力与丹麦面团的特性，推出「比利时黑巧克松饼」及「丹麦千层松饼」，引进比利时松饼机来烘制，更显出产品之特色。「比利时黑巧克松饼」系列，以优选黑巧克力、鲜奶与鲜奶油调制之独家配方，外层松脆、内层Q软；「丹麦千层松饼」则由莫凡彼首席烘焙师傅，独创36层黄金褶数，口感酥、松、脆，散发浓浓奶香。另外，冰滴咖啡也是莫凡彼咖啡馆的特别推荐饮品，低温、低流量、长达8小时萃取的冰滴咖啡，带来独特的酒酿风情。配合莫凡彼咖啡馆台中金典店新开幕，只要200元就能申办MVP常客卡，除当次消费9折，并加赠德国浓稠李子酱。