★沙丁鱼:促进钙吸收
每100克沙丁鱼含钙184毫克,而且富含维生素D,有利于促进钙的吸收和利用。除此之外,沙丁鱼中也有丰富的维生素B-12,是脑部及神经系统的重要营养来源。
★秋葵:补钙缓解便秘
每100克黄秋葵含钙93毫克,秋葵含有缓解便秘的非水溶性纤维,而且含有维生素B6和叶酸。
★杏仁:降胆固醇
每100克杏仁片含钙272毫克,杏仁是对人体健康有益的坚果之一,富含维生素E和钾。杏仁也能提供身体所需的“好”脂肪,适量吃还能降低胆固醇。
【健康小叮咛】:
根据台湾“国健署”建议,每日建议钙摄取量,7-9岁为800 mg、10-12岁为1000 mg、13-18岁为1200 mg、成人则为1000-1300 mg。但是,如果有长期久坐、不爱运动,少喝牛奶,或摄取钙质不足者,都是缺钙骨松的高危险群。
若想累积“骨”本,除了透过摄取高钙食物之外,还要有适度的日照,帮助身体制造维生素D,加速钙质吸收。除此之外,透过运动的过程,也可以强化骨骼生长和肌肉张力,让身体有能力承受外在压力。提醒爱喝咖啡或爱使用盐、味精、酱油烹饪的民众,小心咖啡因和钠会促使钙质流失,应避免过量。