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近日因传出台北农产运销公司18人确诊，数十万件蔬果流进全联福利中心，霎时间网路上疯传别去全联的说法，所以全联到底能不能去呢？其实别太担心，毒理医学专家招名威表示，因为病毒的传播方式主要是透过飞沫侵入口鼻而感染，所以还是做好个人外部的防护措施，拿了东西就不要再摸眼、耳、鼻、口，回家把物品处理好，就能大大降低被感染的风险。其实不要针对全联，所有的超市、卖场都有可能会碰到相同的问题，掌握正确的防疫观念，生活就不需要过于恐慌，让专家来教你抗疫期间的外出采买SOP吧！

病毒主要透过飞沫、空气传播，「接触传染」机率仅５％

首先，我们先厘清病毒的传染原理和途径，病毒95％透过飞沫与空气传播，仅有5％经由接触传染，而且covid-19病毒对于肺部的损害较为明显，所以保护好会将带有病毒的空气直接吸进肺部的呼吸道（口、鼻）至为重要。

● 飞沫传播：当带原者近距离（室内1公尺、户外1.5公尺以内）跟你说话、喷口水，或是像医护人员需要对患者检查、治疗的时候，被传染的风险较高，所以在这种情况下，需要戴口罩、护目镜、面罩来防护。

● 空气传播：病毒被喷溅或吹起时，会藉由灰尘、PM2.5等悬浮微粒随着气流飘散于空气中，大约可存活3小时，当我们进到这个室内密闭空间时，就有可能吸入带病毒的空气进入肺部被感染，所以，口罩务必戴好，室内保持空气流通、环境至少3小时内消毒一次。在户外空旷的地方大大稀释了空气中的病毒浓度，会吸到机率很低，只是随着确诊者比例增加，在户外还是戴着口罩比较安全。

● 接触传染：当我们的手去摸到表面带有病毒的东西，再去摸脸、揉眼睛、挖鼻孔、徒手抓东西吃，或是触碰伤口，可能就会将病毒带进体内，再经由血液流通到各器官，所以勤洗手、消毒环境物品就很关键。

病毒在不同材质表面存活时间不同，最久可达72小时

根据众多国际期刊资料显示，病毒在不同物质上可存活的寿命不同，塑胶类的制品最久可长达3天（72小时），蔬果24小时、纸箱24～48小时；棉质衣服大约24小时，但塑胶材质（如：尼龙、防水布、雨衣）的衣物就可能停留48小时；硬币24小时，钞票则因表面凹凸较多，提供了病毒可藏匿的缝隙，所以有48小时左右的时间。

专家建议：抗疫期间外出采买ＳＯＰ

第一步：前往超市、卖场采买时

防护装备：口罩、酒精擦、一次性塑胶手套（吃手扒鸡用的即可）

【注意重点】

1. 口罩确实覆盖口鼻，密合服贴脸型。

2. 使用酒精擦清洁会使用到的公共物品，如：提篮手把、推车手把，并注意手部消毒

3. 选购物品时建议戴手套，避免直接接触，结完帐走出店家就丢垃圾桶；不要拿起来闻，有些妈妈习惯把哈密瓜拿起来闻闻看香不香，如果上面真的有病毒残留，就可以能因为这样不小心吸进呼吸道了。

第二步：买完东西进家门前

【注意重点】

1. 进家门前，先用酒精喷一遍穿着衣裤与没有遮蔽部位的皮肤，但要注意棉质衣物不适合使用酒精，建议可用稀释过的次氯酸水（次氯酸原液加上100倍的水）取代

2. 进家门后，使用肥皂彻底清洗双手。

第三步：到家处理采买食材时

【注意重点】

1. 将外包装先用酒精擦拭过一遍（用擦的效果比喷的好）再拆开

2. 蔬果先在室温下放两天后再放进冰箱保存，较容易枯黄的叶菜类可以先用报纸包起来喷一点水，延长在室温下保鲜的时间。

3. 料理前，先取适量小苏打粉丢入水中溶解，将蔬菜浸泡在小苏打水约10~15秒后拿起，再用清水冲洗干净。

病毒需要超过摄氏56度、低于零下70度才有可能死亡，所以尽量煮熟了再吃，避免生食；冰箱也冻不死它，甚至有可能进入「冬眠」状态，增加病毒存活时间，只是在低温状态下的病毒不具活性，不会自己飞来飞去，但的确有可能在存放的过程中接触到其他食物而被污染，所以买回来的食材最好先处理过再放冰箱。