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切忌病急乱投医、以身试药

目前并无科学证据左证，有任何已知的中药、草药、补药可改善肾脏功能或减缓肾脏功能恶化。摄食未确定成分的“仙丹妙药”除了所费不赀外，倒有可能增加肾脏负担，进一步恶化肾脏功能。所以切忌病急乱投医、以身试药，不只瘦了荷包又可能伤了肾脏。

肾脏病友千万不可食用杨桃

杨桃虽然酸甜可口，生津润喉，但内含特殊神经毒，须由肾脏排除，所以肾脏功能正常者食用杨桃倒是无碍。但如果是病友食用杨桃，毒素就可能会累积在体内而引起中毒，轻则打嗝不止，重则昏迷死亡。所以，病友千万不可食用杨桃。

肾脏功能恶化分期的饮食

■肾脏功能恶化至第三B期以下，即肾丝球过滤率小于45 mL/min/1.73m2时，因为肾脏排磷能力开始减损，为减少磷的累积，避免引起副甲状腺机能亢进、血管硬化与骨病变，因此病友要减少食用高磷食物，例如：内脏类（如：猪肝...等）、带骨吃的鱼类（如：小鱼干..等）、全谷类（糙米、小麦胚芽...等）、硬壳果类（花生、腰果、开心果...等）、与其他（如：巧克力、奶茶、蛋黄、鸡精、浓肉汁（汤）、香肠、干酪类食物、发酵面包糕点、汽水、啤酒、可乐...等）。另外，要特别选用低磷钾奶水或奶粉，避免鲜奶、羊奶、养乐多、酸奶...等一般奶类。

■肾脏功能恶化至第四期以下，即肾丝球过滤率小于30 mL/min/1.73m2

时，因为肾脏排钾能力也开始减损，为避免血中钾离子浓度累积过高，引起致命心律不整，造成猝死，所以病友也要注意限制钾的摄食。减少摄入钾的方法包括不要生吃蔬菜；蔬菜切小段，清水烫3-5分钟，将菜捞起来，可减少钾的含量，而菜汤钾含量高，不建议食用；勿使用低钠盐或低钠酱油，因为它是利用钾取代钠。另一方面，当然要减少摄食高钾食物，像是汤类（肉汤、火锅汤...等）、罐头食品、加工品及腌渍品（笋干、腌瓜...等）、高钾主食（地瓜、土豆...等）、高钾蔬菜（西红柿、金针菇、菠菜、空心菜、昆布、紫菜、苋菜、地瓜叶...等）、与高钾之水果类（香蕉、鲜橙、猕猴桃、香瓜、香瓜、释迦、桃子、榴莲）。

减少盐分摄取对糖尿病、高血压、慢性肾病是重要

除了以上考虑肾脏功能应注意的饮食事项外，糖尿病的持续控制也很重要，因为新进入透析治疗的病友有一半就是因为糖尿病肾病变所引起。所以糖尿病病友除了要运动、减重、确实遵循药嘱以适当控制血糖外，当然也要配合糖尿病的饮食注意事项。建议糖尿病友优先选择未精致淀粉（如：红豆、绿豆、燕麦、糙米等等），因为除了营养更充足、含有较多膳食纤维和维生素 B 群外，升糖指数也较低，可以减少血糖上升的幅度。水果含有天然的果糖，不管甜不甜，都会造成血糖的上升，但不代表不能摄取，因为水果富含膳食纤维外，其中的维生素 C，可抗氧化、减轻发炎、与增强抵抗力。另外，也要多选用富含纤维质的食物、减少食用油炸食品或油脂高的食物。而减少盐分摄取对糖尿病、高血压、慢性肾病的控制也都是必须的。

总而言之，肾脏病就要少吃盐、少吃会增加肾脏负担的食品或药品，与绝对不吃杨桃。