远离甜蜜陷阱 饮食4小锦囊
营养室主任苏秀悦强调,减重是预防及改善糖胖症的最好方式,可透过饮食4小锦囊远离“甜蜜陷阱”。
1.戒除手摇饮料及含糖饮料:一般加糖罐装饮料500cc,约有50至55公克糖;市售饮料700cc,约有60至80公克糖;糖度最高的奶茶700cc,则糖量更高到90至115公克;加糖的咖啡饮料,也有30至40公克糖。如果每天喝1杯,每月体重会增加2公斤,1年下来很轻易就胖了24公斤。
2.少吃富含精制糖类的食物:如糖果、炼乳、蜂蜜、加糖蜜饯、蛋卷、中西式甜点、罐头甜食等。节庆应景食品如月饼、年糕等,应浅尝即止。
3.避免食用“可能”含有反式脂肪的食品:如人造植物奶油、烘烤酥油、甜甜圈、面包、蛋糕、饼干、糖果、炸薯条、非乳制奶精、咖啡用奶精、色拉酱、一般油炸食物、披萨、爆米花等。
4.少食用精致碳水化合物:碳水化合物原本是3大营养素之一,但精致碳水化合物像是白面粉、白面条、白土司,甚至白米饭,都是高升糖指数的精致碳水化合物,吃多了不但容易发胖,也会造成身体发炎指数升高。
【健康小叮咛】:
饮食是控制血糖最基本也最重要的原则,尤其要注意淀粉、含糖食物的摄取,减少油盐糖、增加纤维质;另外,规律运动可提振身体对胰岛素的敏感度,降低血糖浓度;也能控制体重、减少血脂,让肌肉和血管恢复弹性,进而控制血压,减少并发症。

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