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喝茶好处多，健康提神又养生！特别是上班族想要补充体力，但又不想摄取过多醣类，让血糖上上下下、精神不佳，选择GI值较低的全谷类食物，例如：荞麦、糙米、燕麦制成的食品或饮品，就是不错的选择。

上班族除了要补充体力外，预防肥胖也很重要，才能远离许多慢性疾病的威胁。有研究发现，大量摄取高GI食物，例如：精致的淀粉类食物，白面、白吐司、白面包、白饭等，会使血糖迅速的上升，造成过多胰岛素分泌，形成体脂肪，导致肥胖危机出现。

选择低GI全谷类食物　有益健康

而选择低GI全谷类食物，例如：荞麦、糙米、燕麦等这类食物，有助于控制血糖值。其中以荞麦为例，除了属低GI全谷粒食物，本身也含有丰富的维生素E、水溶性膳食纤维，其中膳食纤维含量是一般精制大米的10倍，且铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富，适度摄取有益健康。

水溶性膳食纤维的特色是能包覆住醣类，延长食物在肠内的停留时间、有助降低葡萄糖的吸收速度，所以进食后血糖不会急速上升，有利于控制血糖。此外，进入肠道无法顺利消化，能吸取大量水分，增加肠道蠕动，有利排便。