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为何小小的一颗维生素C，却能有如此优异的表现？一些研究发现，维生素C的确具有治疗一些心血管疾病的功效。尤其在心脏手术后，维生素C可以增加心脏血流灌注，以及降低影响心脏功能的心肌激素之数值，进而保护受损的心脏。除此之外，对于心衰竭或心脏粥状动脉硬化的功力也不可小觑，维生素C更能改善血管的内皮功能，以减少心脏伤害的程度。

下次若是亲朋友好友因为心脏疾病住院时，别急着买些贵珊珊的保健品，只要买罐维生素C，术前术后记得吃好吃满，护心好处自然少不了你！

营养师专属后记：

【给营养师们】

若您真的费心阅读参考资料，就会发现英国伦敦生物医学中心（BioMed central；BMC）的研究有效与否，其实与“国籍”相关。

文献内容主要为二大类，分为“美国来源”与“非美国来源”。有趣的是，“非美国来源”的国家，像是希腊、伊朗、俄罗斯及世贸组织创始国之一的斯洛文尼亚，补充维生素C的预防及治疗心房颤动方面，皆着实令人惊艳；至于“美国来源”的结果，却是让人心灰意冷。

其中讨论的可能原因就不在此赘述了！也因为国籍之间的差异，所以笔者找了粗略搜寻一些中文文献，想看看台湾目前的应用状况，了解台湾的医学水平，是和希腊、俄罗斯同级，还是也能一举跃龙门，与美国并驾其驱。结果本土似乎没有类似的相关研究，实在可惜。

所以，找不到研究方向的营养师们，想产出自我实现的KPI吗？渴望硕博班毕业吗？上好的研究专题就在这，走过路过千万不要错过，不用花费昂贵的实验费用，只要几颗便宜的维生素C，扬名国际的机会就在此哦！

【最后的重点整理】：

• 1.护心，包括预防及治疗心房颤动，服用鱼油必须搭配维生素C、E才有效。

• 2.补充鱼油也要符合黄金比例—“EPA/DHA＝1:2”

• 3.心脏手术与维生素C—“前12小时2公克；术后7天内每天补充1公克”

本文出自：营养一二三<健康好简单>