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全球每3秒新增1名痴呆症患者，想预防痴呆症，肠道健康是关键，尤其喝水更是保护肠道的关键，因为脑部有8成是水，脑部是受到水支配的一个器官。聪明饮用好水，是预防痴呆症的关键之钥。以下将介绍长寿的日本，到底拥有哪一些有益健康的好水。

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对大脑来说，没有比水更重要的物质

水的作用可分成8种，包括：促进新陈代谢、促进血液循环、清醒、镇静、入眠、利尿和通便、调整体质、解毒和稀释等作用。肠道一吸收水分，立即优先输送到脑部，因为脑部一旦缺水，就无法正常运作，人就容易变得痴呆。光喝水还不够，更要喝好水。

日本致力于肠道与饮用水的研究长达40年以上时间、走访60个国家的名医藤田纮一郎，在其新书《不想痴呆，从喝水开始》中表示，无论哪一个长寿地区的人，他们畅饮的全是未经任何人为加工、富含矿物质的天然水。

北海道东川町饮水　源头来自于大雪山的伏流水

日本也有数个长寿地区，其中一个长寿地区是北海道东川町，东川町的居民以长寿闻名，甚至曾经创下日本百寿率第二名的纪录。东川町没有自来水设施，来自于大雪山的伏流水所形成的丰富地下水，经由黏土堆积层的特殊地层过滤，变成几乎不受细菌污染的洁净饮用水。当地居民皆利用家用泵浦汲取地下水，未经杀菌处理、没有加氯，直接生饮。

钙与镁的理想比例2比1　钙能有效被身体吸收

藤田纮一郎医生在当地公所人员的引导下，在雪中进入水源涵养保安林约3百公尺处，参观了水的源头。该水呈现ｐＨ7.2的弱碱性，硬度为124.7毫克／升，属于中硬水。最棒的莫过于它的矿物质含量，相对于3.0毫克／升的钙含量，镁则有1.2毫克／升的含量。钙与美的理想比例是2比1，在这个比例下，钙能有效地被身体吸收。