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飲食控制及養成天天量血壓習慣，是預防高血壓不二法門。

摄取哪一些营养素，对于控制高血压有帮助？

钙、镁、钾离子有助于血压的控制，因为它们和钠共同调节血管的收缩与舒张，适当的摄取含有钙、镁、钾离子的天然食物有益于血压的控制。在日常生活中可以每日摄取 1~2杯的牛奶，增加对钙离子的摄取；而每天摄取一盘巴掌大般的深绿色蔬菜，如：地瓜叶、空心菜等等，可以从中获得适量的镁离子。钾离子则可以从水果、蔬菜和榖类中得到。

高血压控制正常后，就可以大吃大喝，甚至抽烟喝酒？

错！抽烟会使血压上升，还会造成心血管方面的伤害，因此，务必戒烟。而有研究指出，适度且适量喝酒，可以降低冠状动脉心脏病风险，所以，有人为了预防心脏病，开始喝酒保健，但却忽略了“适量”的问题，还有经常性的过量饮酒，反而容易使血压上升，因此，喝酒的“量”相当重要。

而正在服用降血压药物的人，若是大量饮酒，也可能会使治疗无效。所谓适量是多少呢？研究发现，每天喝超过210公克酒精的人，罹患高血压的机率比较高；每天摄取超过0.6g／kg体重含酒精量之红酒，则会增加身体氧化压力，反而对身体有害。

依此计算，建议每天酒精摄取量应少于30c.c，就可避免血压上升，而每天30c.c.的酒精，相当于啤酒720c.c.、红酒300c.c.、绍兴酒200c.c.、威士忌60c.c.，或是高粱酒60c.c.，体重较轻的人或女性，标准则要再降低一半。

预防高血压　养成天天量血压习惯

一般而言，18岁以上健康成人的理想血压是收缩压120mmHg，舒张压80mmHg。通常血压只要在130/85mmHg，应该是临床上可以被接受的。但现在只要血压收缩压介于120～139mmHg、舒张压介于80～89mmHg，就会被列为“高血压前期”，必须持续观察。

高血压是吃出来的病，唯有养成天天量血压习惯，控制饮食，包括：每日每餐都均衡摄取六大类食物，包括：五谷根茎类、蔬菜类、水果类、蛋豆鱼肉类、奶类和油脂类，同时应减少摄取含钠高的食物，才是预防高血压的不二法门则。