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肠道健不健康，与免疫力大有关系！日本医学博士表示，全身上下60%～70%的免疫细胞，都聚集在小肠黏膜上，平时爱吃肉、压力过大、便秘，甚至老化等因素，都会让肠道内的坏菌与好菌比例失衡，使免疫力下降。想要增加肠内好菌，不妨多吃富含寡糖与膳食纤维的花菜西兰花、胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，或是吃进含有满满乳酸菌的优格，帮助你打造健康的肠道环境。

日本医学博士济阳高穗在其著作《不发胖、不生病的饮食法》一书中表示，肠道内约有100种、100兆个以上的菌类，约1至1.5公斤重，全身上下60%至70%的免疫细胞，都聚集在小肠黏膜上的淋巴装置“培氏斑块”。身体的免疫力，多半是仰赖栖息在肠道内，各种细菌彼此之间势力平衡维持健康，因此肠道健不健康，会直接影响身体的免疫力。

爱吃肉、压力、便秘　通通是肠道内毒素源头

平时爱吃肉、压力过大以及老化、便秘通等因素，都会增进坏菌的繁殖力，使肠道内的坏菌与好菌比例失衡。肠道内的大肠菌与产气荚膜梭菌，都是肠内的坏菌代表，坏菌会使肠道腐败并产生毒素，毒素则会让血管收缩、血液循环变差。

当血液循环变差，体内的养分、氧气无法顺利运送到淋巴球内的免疫细胞，也无法将免疫细胞运送至全身，最终将会导致免疫力下降。此外，若毒素流进血液中，随着血液运往全身，进而会影响体内细胞与器官运作。

若想要恢復身體的免疫力，就必須增加腸道內的好菌，恢復腸道菌叢的平衡。

好菌增加　就能抑制坏菌繁殖

若想要恢复身体的免疫力，就必须增加肠道内的好菌，恢复肠道菌丛的平衡。许多坏菌都怕酸，若制造乳酸的好菌增加，使肠道内的环境偏酸，就能抑制坏菌繁殖。增加肠道好菌有2个方法，一是靠饮食繁殖好菌，另一个方法是每天摄取发酵食物来补充好菌。