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吃早餐也能帮助减肥？许多青少年早上喜欢赖床，没时间吃早餐。不过，长期忽略吃早餐，可能导致肥胖；相反地，天天吃蛋白质含量高的早餐，而且选择优质蛋白来源如牛奶、瘦肉，还能帮助减重。海外研究发现，体重过重青少年吃高蛋白早餐，可以稳定血糖、体脂肪也跟着下降。

國外研究指出，早餐吃高蛋白質食物如蛋、瘦肉、牛奶，有助增加飽足感、減少體脂肪。

塑身减重的风气盛行，就读初、高中的青少年也一样爱漂亮，总是无法容忍身上的多余脂肪。想要健康减肥，每天吃早餐就是一个不错的方法！不过，早餐数百种，怎么吃才能兼顾营养和身材？

早餐吃高蛋白食物　避免体脂肪增加

根据《每日科学》(Science Daily)网站指出，过去有研究发现，大约60%的年轻人每周有高达4天没有吃早餐。许多健康专家都指出，吃早餐可以减少肥胖的机会，却很少有明确的研究显示，究竟哪一种早餐可以有效管理体重。

美国密苏里大学(University of Missouri)针对习惯性不吃早餐的肥胖青少年，进行了一项研究，比较蛋白质含量普通的早餐，以及高蛋白质的早餐之间有何不同。结果发现，早餐摄取高达35公克的蛋白质，可以避免体脂肪增加、减少当天饮食摄取量、增加饱足感与稳定血糖。