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炎炎夏日，不仅是万物勃发的季节，更是细菌病毒繁殖的高峰期，如未重视饮食卫生，一不小心就可能使肠胃炎找上身，造成腹泻、腹痛等不适！中医师表示，想要远肠胃炎威胁，除了在日常饮食上加以留意外，平时酌量饮用有助强健脾胃的带皮姜茶，就是不错的调理、预防方法。

台灣夏季高溫炎熱、食物保鮮不易，最容易成為細菌、病毒的溫床。倘若，未加以留意，不慎將變質的食物吃下肚，就可能釀成急性腸胃炎的發生。

台北市立联合医院仁爱院区中医科主治医生周宗翰表示，台湾夏季高温炎热、食物保鲜不易，最容易成为细菌、病毒的温床。倘若，未加以留意，不慎将变质的食物吃下肚，就可能酿成急性肠胃炎的发生，出现恶心、呕吐、腹痛、水便等不适反应，令人苦不堪言。

防夏季肠胃炎上身！慎防4问题食物

有鉴于此，周宗翰医生特别举出，4大类夏日易被消费者轻忽、潜藏肠胃病致病风险的问题食物给大家参考，叮咛大家正确购买、食用，才能远离急性肠胃炎等肠胃道疾病的威胁。

第1类／生食

生鱼片或是生蚝等生食，本来就是非常容易滋生细菌的食物，因此生食时务必要选新鲜、干净的食材较有保障；且不建议在常温下放太久才吃，一般来说离开冷藏空间后半个小时内吃完较佳，否则时间越久，越容易孳生细菌。