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有新闻媒体报导“激素催熟菠萝！吃多恐性早熟”，针对此，农业试验所发表声明表示，此为不实报导，该则报导中所述目前菠萝果实甜度高是因为使用生长激素，其实是不正确的说法，因为使用生长激素不会提高菠萝甜(糖)度，反而会降低甜(糖)度。而且，植物生长激素与动物生长激素完全不同，实在不应混为一谈。

台灣鳳梨果實糖度高、酸度低的主要原因，主要是鮮食鳳梨品種改良的結果。

农试所：鲜食菠萝品种改良　以致糖度高、酸度低

农业试验所副所长蔡致荣表示，台湾菠萝果实糖度高、酸度低的主要原因，主要是鲜食菠萝品种改良的结果，同时由于今年因暖冬与气候干旱的影响，也是导致菠萝糖度较往年上升的主要原因。

在早年菠萝罐头外销加工时期，曾有在原料果上使用生长激素药剂的情形，当时使用的原因为可增加果实周径与提高水分含量，但缺点为果实甜度(可溶性固形物)与酸度因而下降。

香蕉催熟有两种方法　绝无利用催熟药水

至于有关目前台湾香蕉商业化催熟方法有两种，其一是使用乙烯发生器让“酒精”脱水转变为“乙烯气体”来催熟香蕉；或是使用“电石(电土)”加水产生“电石气(乙炔气)”催熟，绝无利用催熟药水的方法。

此外，香蕉果轴及果皮变黑是一种自然老化的正常现象，为防止果轴变黑，通常在果轴修整时使切口平滑，在贩卖前把变黑的部分切除，果轴即不会呈现变黑情形，因此果轴白帅帅绝对与催熟药水无关，民众可以安心食用。