華人健康網

白菜，滋陰清熱，能調理睡眠不足導致的陰虛火旺現象。

★闷白菜(3-4人份)

材料：白菜800公克、红枣3个、生姜3片。

作法：

1.白菜洗净；蜜枣去核。一起与生姜放进锅煲内，加入清水2500毫升（10碗量），大火滚沸后，改为文火煲1个小时。

2.依个人口味加入适量食盐调味即可。

效果：白菜，滋阴清热，能调理睡眠不足导致的阴虚火旺现象；生姜、红枣可以补充流失的元气，调和人体营卫之气！

★百合炒芦笋

材料：百合1粒、红椒1小段、芦笋1小把、盐1小匙。

作法：

1.百合洗净、剥瓣，芦笋去粗头、洗净、切小块。红椒洗净、切条状。

2.热油锅，将芦笋、红椒入锅炒，待芦笋炒熟后，加入百合、盐，炒至百合呈透明状即可。

效果：百合，能滋阴安神；芦笋，清心降火；一同食用，有助改善熬夜所引起的阴虚火旺问题，舒缓眼部干涩不适。

★葛根菊花茶

材料：葛根5公克、菊花1公克、绿茶3公克、冰糖适量。

作法：将所有材料混合后，用滚水冲泡30秒后倒掉水分，再次加入滚水，加盖焖5分钟，最后放入适量冰糖调味即可。

效果：菊花，能清利头目、通七窍；与葛根合用，有助增加头部气机循环，使思绪、眼力更清晰。