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早餐是一天中最重要的一餐，但是对于早餐到底该吃什么才符合营养均衡？关于怎么样享受一顿健康、均衡、对身体有益的早餐，来看看专家有哪些提醒：

第1招／早餐就是要慢条斯理地吃

许多人习惯在通勤的路上吃早餐或把早餐带进办公室，专家建议请尽可能地让自己有充裕时间做下来享用早餐，「吃太快或是边走边吃让你的胃没办法好好消化食物，一直到吃午餐前你可能都会感受到严重的胀气和不适。」

第2招／早晨先喝杯水的意义

永远别忘记早晨进食前的第一件事情就是先喝一杯水，这杯水可以把毒素及前一天的食物残渣从体内冲走，建议一起床就立刻先喝1~2杯水，柠檬水、姜茶或是薄荷茶也都是很棒的选择，有助于体内环保。

第3招／改善水肿就得低钠高钾

如果你想改善身体水肿，含钾食物会是你最好的朋友，特别是当前一天吃了一顿重口味的晚餐时，早餐选择酪梨、香蕉、番茄与哈密瓜等含钾食物，能帮助身体的钠钾离子趋于平衡，改善水肿。

如果你想改善身体水肿，含钾食物会是你最好的朋友。

第4招／适量摄取纤维质

摄取纤维有助于消化，不过要是过量反而得注意反效果，甚至可能使肠胃机能变得更糟，营养学专家建议一天约摄取5g左右纤维质即可，超过10g就属于过量；1杯蓝莓、2片全麦吐司、1碗燕麦或全麦谷片约莫都拥有5g纤维质。

第5招／加入适量香草或香料

不只是帮食物加味，香草和香料也有助于安抚胃躁；香菜、姜、肉桂、姜黄、巴西利和薄荷茶都对肠胃机能有正面帮助。

第6招／知道什么可以吃，什么不能吃

营养师点名的早餐最不理想选择包含：高度加工食品、乳酸含量太高的食品例如牛奶、鲜干酪、糖含量过高的食品、高钠食品、汽水、提神饮料、人造甜味剂等都容易造成胀气。

第7招／来点益生菌

想好好维护肠胃道的消化机能可选择低脂又富含益生菌的希腊优格，如果你想同时改善水肿，可搭配燕麦一起吃；或是加入蓝莓提升抗氧化力，只要不要加糖就好。

想好好维护肠胃道的消化机能可选择低脂又富含益生菌的希腊优格，如果你想同时改善水肿，可搭配燕麦一起吃。

第8招／试试看自己打果菜汁

果菜汁的好处就是能一口气摄取到大量健康食材，相当方便、快速又营养丰富！营养师推荐适合早餐摄取的果菜汁食材包含甘蓝、凤梨与木瓜等既有纤维质、维他命、矿物质，又能帮助消化、减少身体发炎反应与水肿的食材。