1 2020/10/21 下午 05:06:04

吃对东西,大龄女子也能创造好「孕」体质!早上来碗味噌汤也有帮助

(关键字: 更年期 , 荷尔蒙 , 雌激素 , 停经 , 大豆 , 味噌汤 , 味噌

●早餐喝味噌汤

对每一种体质的人,我都很推荐「早上喝味噌汤」的饮食养生法。我想许多人都会吃面包类当早餐,但请尽可能想办法加上味噌汤。女性随着年龄增长,必定会迎来停经。停经在中医学上的解释,会视为「不再有血能够产出的状态」。这代表着停经后的人会贫血吗?当然不是这么一回事。那么「不再有血」的「血」又是指什么呢?

答案是「女性荷尔蒙」。将前面句子中的「血」代换成「女性荷尔蒙」,就会更加清楚明瞭。「女性荷尔蒙消失时就会停经」,换言之停经是因女性荷尔蒙减少分泌所引发。停经的定义是超过1年没有月经,无月经亦即女性荷尔蒙已比从前减少。就中医观点而言,女性荷尔蒙减少的状态是为「血虚」。女性随着年龄增加,不论是谁都会一点一滴迈向血虚。

味噌汤的主要成分是大豆,大豆在中医学上具有补充血液的作用(补血作用)。由于属于食物,因此效果稳健。血虚会随着年龄增加缓慢发展,大豆稳健的补血作用显得恰到好处。此外,味噌是发酵食品。基本上发酵食品会转变成「温性」,也就是能够温热身体的性质。换言之,味噌汤是具有温热身体及稳健补血作用的食物。

味噌汤会热热地饮用,因此早上喝味噌汤便能在一日之始由内而外温热身体,是相当有益的养生饮食。早上没时间煮味噌汤的人,在白天或晚间煮来喝也不要紧,但平时生活方式会导致身体寒凉的人,建议在晨间喝味噌汤。

味噌汤的配料没有硬性规定。真要说的话,放进各种色彩、各种味道的食材会很棒,但就算是平常冰箱里会有的、自己吃惯了的食材也无妨。习惯用高汤颗粒煮汤的人,也就不必特地熬高汤,而若能活用市售切好的冷冻蔬菜等,甚至不必使用到菜刀。

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