健康隐忧3/增加罹患心血管疾病风险:
此外,2019年刊登于《美国心脏病学会杂志(Journal of the American College of Cardiology)》的最新一篇针对6,550名40~75岁美国人,平均追踪18.81年的一篇大型研究更发现,在排除社经地位、心血管风险因子、身体质量指数(Body Mass Index,BMI)后,从来不吃早餐的人和每天有吃早餐习惯的人相比,其因心脏疾病、中风等心血管疾病相关理由而导致死亡的风险,相对较高。
早餐吃对更健康!外食组VS居家组,营养师推荐组合
所以综合以上研究结果,民众仍应养成正常吃早餐的习惯比较好。至于一份好的早餐应该要具备哪些要素呢?程涵宇营养师建议,其实不论是早餐,还是午餐或晚餐,谨记台湾“国健署”发表的2018年新版“每日饮食指南”原则,养成均衡饮食的习惯,就是常保身体健康的致胜关键。
但如果民众真的不知道早餐该怎么吃才对,不妨可参考2018年刊登在《营养与人体行为活动期刊(International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity)》,针对瑞士成年人早餐饮食内容与腹部肥胖之间的关系研究的建议,早餐尽量食用水果加上麦片、天然谷物、坚果和无糖酸奶的饮食组合,就是预防小腹形成的早餐好选择。
程涵宇营养师也特别公开自己在家,以及在外饮食时常吃的早餐搭配组合,提供给大家作为挑选、食用参考: