急性肠胃炎可吃清淡的粥 胃溃疡不适合吃粥
因为吃下煮软的米饭,容易刺激胃酸分泌,所以如果患了急性肠胃炎的话,吃一些清淡的粥或容易消化的食物,会感觉比较好;但如果是胃溃疡的话,由于本来胃酸就过多了,再吃稀饭恐怕有部份的人会造成反效果。
过去的传统认知都以为,胃痛就是要吃稀饭比较好,但是事实上,因为会导致胃痛的原因十分复杂,如果是急性肠胃炎,吃清淡的粥或许会感觉比较好;但如果是胃溃疡的话,本来胃酸就过多,再吃熟米所煮成的粥(类似日式茶泡饭),反而更容易刺激胃酸分泌,造成反效果。此外,高蛋白高脂肪的食物,像是牛奶、鸡蛋还有肉类,因为不容易消化,停留在胃里的时间越久,就越容易造成胀气,加重病情。
消化不好建议喝酸奶
另外,因为有一类人群体内缺乏特异性的消化酶,喝牛奶可能会出现腹胀、腹泻等消化不良的症状。建议消化不好的人可以考虑喝酸奶,酸奶有利于改善肠道菌群,对消化、吸收功能有帮助,也不会产生不耐受的问题。但酸奶多是冰的,也不建议多食。
胃痛可能源自于许多疾病,在未经诊断过的情况下,绝对无人能确切指示什么可以吃、什么不能吃,所以网络上的说法绝对不正确,而上述的吃法只是提供病患在肚子饿时的参考,胃痛时最好的解决方式,仍以不进食、尽速就医为必要。
中医师林雅莹推荐有助于整肠健胃的药膳,提供大家“保胃”参考:
【健脾胃鸡汤】:
材料:党蔘15克、制半夏10克、生姜10克、黄连5克、干姜10克、甘草5克、大枣10克、鸡肉500克、料酒10克、葱15克、适量盐。
做法:
1、把以上7味药物洗净,放入盆内;鸡肉洗净,切成4厘米的块;葱切成段。
2、将7味药物用纱布袋装好,扎紧口与鸡肉同放炖锅内,加水适量,放入料酒、葱,置武火上烧沸,再用文火炖煮40分钟,加入盐搅匀即成。
功效:健脾胃,益气血。适宜胃酸过多、胃功能减退患者。