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网路盛传：“水梨纤维多难消化，便秘患者不能吃”，味美汁多，深受民众喜爱的水梨，真有这么可怕？中医师表示，上述说法不仅把水梨污名化，更将水梨的作用搞混。水梨中含有的膳食纤维不但能帮助肠胃蠕动，以中医理论来看，水梨更有止咳、润肺、清热解毒、润肠的作用，适量食用有助改善便秘问题。

水梨中含有的膳食纖維不但能幫助腸胃蠕動。以中醫理論來看，水梨更有止咳、潤肺、清熱解毒、潤腸的作用，適量食用有助改善便秘問題。（圖片／本站資料畫面）

中医师黄慧娟指出，水梨性甘凉，滋味鲜美，纤维质、水分含量丰富，适量食用能让体质燥热、胃口不佳的人提升食欲，还有润燥、清肠的作用。在传统中医疗法中，更有以水梨为主题，配辅生莲藕、甘蔗、黄连、天花粉等4种夏日当季蔬果、药材制成的中医“5汁饮”食补疗法，不但能降火气、清热燥湿，还能帮助便秘者改善排便不畅的困扰。

传统“5汁饮”性质寒凉　改良版更适宜

不过，黄慧娟中医师也强调，传统药方中的“5汁饮”，主要是针对容易上火、火气大、口干舌燥、排便干涩、体质燥热的患者使用。且“5汁饮”使用的食材性质皆偏寒凉，对于一般体质、肠胃虚弱的民众来说过于刺激，不仅无法解决便秘问题，更可能引发腹泻的发生。

因此，建议民众可以将“5汁饮”的材料，做些微调整，去除药性较强的黄连、天花粉等药材，单纯以水梨、莲藕、甘蔗等天然蔬果榨汁饮用，对于便秘也有不错改善的效用。

★改良版水梨5汁饮

材料：水梨20公克、生莲藕20公克、甘蔗汁20c.c。

作法：

1.将水梨、莲藕放入果汁机打成汁，去渣待用。

2.将甘蔗汁加入去渣完毕的水梨莲藕汁中，搅拌均匀即可饮用。

效果：水梨有润肺、化痰、止咳、退热、降火、清肠、清心、解疮毒和酒毒的作用；甘蔗汁，生饮可清热、凉补、降火气。生藕性味甘寒，可清热生津、凉血止血，还有散瘀的效果。此道食补适用于因口干舌燥及火气大等因素引起便秘症状的民众。

禁忌：水梨、甘蔗、莲藕等食材性质偏寒凉。有腹泻、手脚冰冷、容易畏寒症状，且肠胃虚弱、易拉肚子的民众不建议饮用。