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蔬食排毒可以用喝蔬果汁作為手段，目的在「促進健康」。

养生秘诀：健康in、毒物out

韩柏柽强调，蔬食排毒可以用喝蔬果汁作为手段，目的在“促进健康”，因为健康应该是先促进，再保养，最后一个阶段才是靠医院的健康检查等来维持，促进健康就要从自我的食安保健开始，也就是要让健康in、毒物out。

他以个人经验分享，多年前曾被医生诊断出罹患肝癌，且癌细胞转移到肺部，罹癌期间，除接受痛苦治疗外，并决定开始改变饮食习惯，同时找了许多数据以及书籍，研发一套自制养生果汁，命名为“排毒蔬果汁”。

养生果汁　添加辛香料

而他的养生果汁与其他养生果汁不太一样的地方是有添加辛香料，很多中医会认为喝果汁会造成身体的性质“太寒”，但他的果汁反而不会，喝完肚子还有可能会热热的，且有饱足感。一开始喝可能会觉得太浓稠，建议可以减少食材，再慢慢增加至适量即可。

【排毒蔬果汁】

食材：

• 1.大牛西红柿1颗、甜菜根半颗、西洋芹1根、胡萝卜半条、芦笋5根、菠菜1株、猕猴桃1颗、苹果1/4颗、小型柠檬1颗、菠萝1/6颗。

• 2.综合莓果1碗，包含蓝莓、蔓越莓、黑醋栗、覆盆子等、杏仁10颗、核桃5颗、南瓜籽1大匙。

• 3.老姜5片、姜黄粉1匙、黑胡椒粉1小匙。另可依照喜好，加上香菜、白芝麻、黑芝麻、紫色卷心菜、干的海带芽。

• 4.水则是加到比食材的高度少1、2公分即可。