【对抗秋燥必吃食物】
1.蔬菜类:秋葵、百合、黑木耳、山药、莲藕、香菇、菠菜、红凤菜、胡萝卜、西红柿。
2.水果:樱桃、葡萄、苹果、草莓、蓝莓、覆盆子、桑椹、蔓越莓、黑醋栗、秋梨(煮过降低寒性)
3.动物性蛋白质、胶质及铁质:海参、乌骨鸡、鱼肉(富含油脂的鲔鱼、秋刀鱼、三文鱼、鳕鱼)、鸡蛋、牛筋、猪脚筋、鸡爪。
4.藻类:海带、紫菜含有丰富的碘、铁及维生素B12,是养血润肌的重要营养素。
5.油脂类:黑芝麻、核桃。一天坚果类约吃15g,可将坚果加入粥品或饮品中。
6.饮品:宜多喝温水。牛奶、蜂蜜水、杏仁芝麻糊、黑木耳露、银耳甜汤也是不错的选择。需注意的是,婴幼儿不适合吃蜂蜜成分的食品。
7.粥品:肠胃较健康者可吃些粥品,譬如:杏仁粥、莲子粥,但胃酸过多的人不宜。
另外,常因秋燥而有便秘、皮肤或呼吸道过敏的人,也可善用百合、玉竹、麦冬、何首乌、银耳、燕窝、石斛、阿胶、熟地、当归、红枣、枸杞、山药、山茱萸、女贞子等药材入菜,或泡煮成茶饮饮用。
《百合玉竹润肤茶》
材料:百合2钱、玉竹2钱、去籽红枣 2颗、枸杞1钱。
作法:将药材洗净,包入过滤袋,置入保温杯中,冲入沸水800c.c.,焖泡20分钟后即可代茶服用。此药材包可重复回冲。
功效:百合养阴润肺止咳、清心安神,玉竹养阴润燥、生津止渴,红枣补血养气、养颜美容,枸杞补精血、益肝肾又明目,合并使用有滋阴养血、润燥抗敏之效。