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均衡且天然的健康飲食，有助健全孩子的免疫系統，發揮抵禦病菌的功能，預防感染生病。

【元气海鲜粥】（2人份）

• 食材：三文鱼70g、鲜蚵65g、海蜊60g、洋葱20g、蕃茄20g、白粥500g、姜片少许、酒少许、酱油少许。

• 作法：

  1. 三文鱼洗净切丁，鲜蚵、海蜊吐沙洗净，用酒、姜片去腥。

  2. 蕃茄、洋葱洗净切丁。

  3. 将食材放入锅里，用中火炒煮，蛤蜊开壳后，将外壳去除，酌量加入酱油，用小火收干汤汁。

  4. 白粥煮熟后盛进碗里，放上煮熟食材即可。

• 说明：三文鱼是优质蛋白质的来源，且含有Omega3脂肪酸，能有效提升免疫力，是避免发炎的好食物。鲜蚵的锌含量高，可协助免疫系统。鲜美的蛤蜊富含铁质，具有抗菌、抗发炎、抗氧化等功效，还能增强免疫力与细胞机能，营养又美味。洋葱含有抗氧化剂的硫化合物，可中和自由基伤害。蕃茄含有多种抗氧化强效因子，如蕃茄红素、胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，可保护细胞不受伤害，还能修补已经受损的细胞。

【活力免疫汤】（2人份）

• 食材：山药60g、香菇20g、鸿喜菇20g、金针菇20g、洋菇20g、鸡肉70g、少许盐。

• 作法：

  1. 山药去皮，切小块备用。

  2. 香菇、鸿喜菇、金针菇、洋菇，洗净切小块备用。

  3. 鸡肉切小块，川烫备用。

  4. 锅中放入水煮开，依续放入食材，焖闷煮30分钟，加盐调味即可。

• 说明：山药为薯蓣科植物地下块茎，富含植物荷尔蒙、蛋白质、纤维质、钙、铁、维生素C、胡萝卜素及多种微量元素、锌、铜等，其中黏液质具有强化免疫的功能。香菇含有麦角固醇，经由日光照射，会转变为维生素D，菇类中的多醣类有助于提升免疫能力。鸡肉则富含维生素B6，若是人体缺乏这些营养素，都会影响到免疫机能。