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心臟病亦逐漸年輕化，若能於日常膳食中多食用番茄，可預防心臟病的產生。

中醫師也進一步提供一道顧心臟的簡易料理「洋蔥番茄鮭魚」，搭配的材料雖樸實，但是對於心血管疾病的保健很有幫助。鮭魚含有豐富的Omega-3脂肪酸，能降低血液中的三酸甘油脂濃度，降血壓減少血栓風險；洋蔥含則含有前列腺素，補充前列腺可降低血液黏稠度，並軟化、擴張血管，增加冠狀動脈流量。料裡做法如下：

【洋蔥番茄鮭魚】

材料：洋蔥、番茄、煙燻鮭魚、粗黑胡椒粉、低納醬油、檸檬汁少許。

作法：

1.洋蔥切細絲，放進冰水中備用。

2.把薑茄切小片狀。

3.將煙燻鮭魚切小片狀。

4.洋蔥撈起將水份盡量濾乾，將洋蔥、番茄、煙燻鮭魚混合，再擠一點檸檬汁進去拌勻。

5.灑上一點點點粗黑胡椒粉即完成。

【秋冬護心小撇步】：

秋冬是心臟病好發的季節，適量運動是保護心臟的不二法門。人體在運動時，血液循環、新陳代謝提高，可增加肌肉與血管彈性，使血液中的膽固醇下降。年長者可選擇散步、太極拳等，平日忙碌的上班族沒時間運動，不妨利用爬公司、住家、捷運的樓梯，將運動融入生活中。但應當注意的是，患有心臟病的人運動不能過量，否則反而會加重症狀，應以沒有疲乏、身體感覺無負擔為原則。

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