華人健康網

距離農曆春節已經開始倒數計時了，就在此時，簡直是聚餐活動馬拉松，偏偏每次看到豐盛大餐又忍不住想飽餐一頓，連連大餐想不胖都難。年節無非餐餐有魚有肉，吃得太油膩不但熱量破表，也會有消化不良的問題，韓國風靡的魔女湯，以6種不同的蔬菜熬煮而成，可以做為幫助身體淨化排毒的好方法，不用長期進行，約3~7天即可看見成效，適合愛喝湯、喜歡蔬菜的人使用。

韓國流行的魔女湯包含6種蔬菜，低卡無負擔。（圖片／華人健康網）

6種蔬菜　高纖又低卡

以蔬菜為主要食材的魔女湯，有紅蘿蔔、高麗菜、洋蔥、番茄、甜椒、西洋芹，可以維持飽足感、抑制食慾，營養素包括維生素A、B、C、D、E以及幫助身體排鈉的礦物質鉀、鐵、葉酸等。

• 紅蘿蔔：富含維生素A、胡蘿蔔素、粗纖維，增添飽足感。

• 高麗菜：抗氧化又富含膳食纖維，且是顧胃食物，多吃可以排毒、消宿便。

• 洋蔥：研究指出洋蔥可幫助分解脂肪，還可以預防動脈、心血管疾病，還有降低膽固醇的效用。

• 番茄：番茄含有高量維他命C，又可以降低膽固醇與血壓，是世界10大超級食物（Super food）之一。

• 甜椒、西洋芹：同樣也是維生素含量豐富，且又可以讓人有飽足感的蔬菜。

進行魔女湯減肥法時，有兩種方式可以選擇，一種是周末實行2天完全只喝魔女湯，當做清腸排毒用；另外一種則是為期1周，可搭配其他飲食，但每一餐都須有魔女湯。

雖然透過魔女湯可以使身體達到平衡，但熱量攝取過低，僅800大卡左右，因此最好不要從是太過激烈的運動，以免身體體力不足。另外，最好也不要飲用酒精性、刺激性飲料，可以喝果汁或牛奶，以免身體因為低卡飲食而吸收力大增時，因為刺激性飲料導致腸胃不舒服。