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謝淑華個管師提醒，胰臟癌患者在接受化學治療期間，最常見的身體表現是體重下降，因此營養照護相當重要。（攝影／江旻駿）

副作用TOP 2：恶心和呕吐

想要降低化疗期间所出现的恶心和呕吐感，首先应远离容易引发恶心的食物和环境，避免摄取太甜、太油腻、油炸、含浓烈辛香料或辣味的食物；吃东西时不要喝大量液体，以免因饱胀感而造成恶心；不要冷热食物一起吃；避免在不通风、较高温或有油烟味的房间进食；避免让患者接触其觉得恶心的食物。

反之，选择温和、味道较不刺激、容易消化的食物，例如：清粥、咸粥、细面、柠檬鱼、水果、果冻、棒冰或冰淇淋等，都有减少恶心和呕吐感的作用。此外，觉得口中有异味或想吐时，来点柠檬水、薄荷糖或柠檬糖，是不错的改善方法。若有晨呕情况者，早上起床可先吃一些干吐司或苏打饼干减轻不适。

副作用TOP 3：口腔黏膜炎

胰脏癌患者在化疗期间，或多或少会出现口腔黏膜红、肿、痛的症状，但需特别注意的是，若合并有溃疡症状，更要加强口腔的健康护理，以免造成感染，以及因口腔炎影响食欲所导致的营养不良，进而影响癌症治疗的意愿和效果。

如何预防口腔黏膜炎呢？谢淑华个管师建议，每天早晚用手电筒和镜子进行口腔自我检查和监测；随时补充水分，保持口腔湿润。三餐饭后和睡前，记得用小头、超软刷毛的牙刷刷牙，避免使用电动牙刷；如果刷毛太硬，可先用热水泡软（约30秒）再使用；若无法使用牙刷，也可用棉花棒沾生理食盐水或指头包裹纱布清洁牙齿。

饮食部分，宜细嚼慢咽，建议选择湿滑、软质、好吞咽、容易咀嚼的食物，例如：布丁、煮熟的燕麦、土豆泥、蒸蛋或搅碎的食物等，但为了避免感染，搅碎机的零件器械需清洗干净。此外，避免摄取太热的食物，并且善用吸管吸取流质或软质的食物，可缩小食物和受损口腔黏膜的接触面积，避免因刺激而引发疼痛不适。