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肠癌术前术后怎么吃?牢记流质去渣

(關鍵字: 大腸癌 , 直腸癌 , 凃宜辰 , 腸癌 , 清流質飲食 , 低渣飲食法

凃宜辰营养师建议,除了少量多餐,或将食物切成细碎、煮软或使用果汁机将食物打成流质外,民众也可以选择以营养丰富、可口开胃的味噌加入适量蔬菜煮成汤品食用,来增加食材的变化性。
凃宜辰營養師建議,除了少量多餐,或將食物切成細碎、煮軟或使用果汁機將食物打成流質外,民眾也可以選擇以營養豐富、可口開胃的味噌加入適量蔬菜煮成湯品食用,來增加食材的變化性。

以下为凃宜辰营养师提供的味噌苦瓜豆腐汤食谱:

【味噌苦瓜豆腐汤】

材料:味噌、软质豆腐、低渣蔬菜,及精胺酸、麸醯胺酸。

做法:

1.先以冷水将味噌溶开。

2.待水滚后加入软质豆腐、低渣蔬菜,煮熟后放凉,之后再加入精胺酸、麸醯胺酸即可食用。

【营养师小叮咛】:

为了预防癌细胞再度复发,有效控制病情,凃宜辰也提醒肠癌患者,在后续的照顾、护理上,除了必须保持良好规律的运动习惯,及充分的睡眠外,平日也要多摄取富含纤维的蔬果,多补充水份,同时避免烟、酒及含咖啡因等刺激性食物,都有助于改善、维持身体的健康,避免症状更加恶化。

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