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腸癌患者，在治癒後的飲食應以少量多餐為主，並避免食用豆類、牛奶、生食、油炸類等，易導致脹氣產生的食物。

术后饮食照顾　低渣半流质法循序渐进

等到手术后第3至7天时，则可视患者伤口复原状态，逐渐改为采取“低渣半流质”的饮食方式来摄取食物。所谓的低渣半流质，指的是借于米汤与一般正常白米粥间的状态，相较于纯粹液态状的米汤，仍保有软烂的米粒。此阶段的饮食方式，仍应维持少量多餐的供给方式，以利患者获得足够的营养补充。

低渣饮食法　蔬果去渣过滤是关键

待手术6至8周后就可改为低渣、软质的饮食方式，并可依患者状态逐渐恢复到正常饮食。不过，要注意的是，肠癌患者不仅在手术后1到2个月中，需特别注意自身的饮食摄取方式外，在伤口修复后的饮食也应以少量多餐为主，并挑选新鲜、纤维较细的蔬果，比如，瓜果类、豆腐等食物食用。此外，更要避免食用豆类、牛奶、生食、油炸类等，易导致胀气产生的食物，以降低不适感的产生。

术后吃味噌苦瓜豆腐汤　营养丰富又开胃

不过，肠癌患者在治疗期间单纯只食用流质、低渣的饮食方式，长期下来，不仅易使患者对进食感到无趣，产生食欲下降的问题；更会应大量食用流质食物，而有营养、热量摄取不足的疑虑。

对此，凃宜辰营养师表示，除了少量多餐，或将食物切成细碎、煮软或使用果汁机将食物打成流质外，民众也可以选择以营养丰富、可口开胃的味噌加入适量蔬菜、精胺酸、麸醯胺等从蛋白质中萃取而出的胺基酸补充剂，来增加蛋白质的摄取，不仅可增加营养品的适口性、变化性，更能让病患摄取足够的营养及热量。譬如，制作简单，方便食用的味噌苦瓜豆腐汤，就是不错的饮食方式。