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台湾卫福部历年来对台湾人进行的多次营养调查，结果发现，目前台湾人不分年龄，都有蔬果摄取不足的情况，约高达80%的人，蔬菜、水果都吃不够。因此推行了“天天五蔬果”的观念，希望民众每天至少要吃3份蔬菜与2份水果，共5份的蔬菜水果。炎炎夏日，想吃得清爽消暑又健康？只要善用当季蔬果搭配沙拉酱，就能调制出酸甜清爽的蔬果沙拉酱，制作成五色蔬果罐沙拉，或是鲜蔬三明治一起吃，香甜滋味让你一口接一口，一日五蔬果轻松达标！旅居瑞典的亲子料理专家萝瑞娜 (Lorina)，教爸妈和小朋友一起动手做蔬果沙拉酱，让孩子立刻爱上吃蔬菜！

親子料理專家Lorina帶著小朋友一起用沙拉醬做五色蔬果罐沙拉和鮮蔬三明治。

均衡摄取五蔬果　 五脏六腑增健康

今天五蔬果了吗？蔬菜水果数百种，根据颜色的不同，蔬果可以分成“绿、红、黄、白、黑”五种类别，每一种颜色的蔬果都含有不同的营养成分，绿色通常顾眼睛、肝及胆，红色对心脏、小肠佳，黄色有利胃、脾，白色利肺、大肠，黑色护肾、膀胱。建议每天都均衡摄取，才能吃出健康。炎炎夏日，建议民众自制爽口又开胃的五色玻璃罐沙拉，就能轻松吃进丰富蔬果！

夏季鲜果搭配沙拉酱　孩子爱上吃蔬菜

为了让挑食的孩子也能摄取蔬果营养，育有3个宝贝的亲子料理专家Lorina特地选用原味沙拉酱，加入夏季盛产的火龙果、芒果、菠萝、牛油果，在“桂冠窝厨房”举办的创意沙拉亲子乐厨活动中，教爸妈和小朋友亲手调制色彩丰富、口感酸甜的沙拉酱，搭配蔬果料理一起食用。香甜的沙拉酱，让孩子不再害怕蔬果的味道，立刻爱上吃蔬果！

Lorina親切地帶領小朋友切三明治，讓孩子們從做中學，享受料理樂趣的同時更愛吃蔬果。

学瑞典人亲子乐厨　孩子更爱吃蔬果

旅居瑞典多年的Lorina表示，瑞典人重视生活质量，对孩子的饮食教育更是从小开始。Lorina也在其著作《享瘦也能享受的70道美味轻断食餐》和《没有成绩单的童年》当中，分享了私房食谱和亲子乐厨的好处，主张让孩子和爸妈一起烹饪，做菜的成就感会让孩子爱上蔬果，越吃越健康。