偏食与饮食不均衡是影响儿童饮食健康的2大杀手!根据最新出炉的「2015年儿童饮食习惯调查」发现,孩子最不喜欢的食物中,苦瓜高居榜首,占68.5%,其他依序为茄子、山药及味道特殊的芥蓝、青椒等;同时,饮食不均衡偏食多、怕吃苦、讨厌蔬菜,以及零食、饮料当饭吃,更是国内儿童饮食习惯最大危机。
儿童福利联盟针对全国各县市1440位国小5、6年级学童进行调查,发现7成2的儿童没有每天摄取5大类食物,其中1成已经出现偏食的行为,完全不吃某一类的食物。而最不喜欢的食物中,排名第1是苦瓜,占68.5%,其他依序为茄子、山药及味道特殊的芥蓝、青椒等。
7成4的孩童 不喜欢食物味道
进一步分析不喜欢吃这些食物的原因,7成4的孩子不喜欢这些食物的味道,或是5成5觉得吃起来恶心。当遇到不喜欢吃的食物时,只有4成7的孩子会勉强吃掉,3成8会把不喜欢的食物挑出来,甚至有2.5%的孩子是整份食物都不吃。
另外,调查也发现,目前的孩子特别喜欢高热量、高糖分、营养价值低的零食甜点、含糖饮料及油炸食物,2成3的儿童每天吃零食,2成每天喝饮料,更可怕的是,孩子连正餐时间都对零食爱不释手,2成6的孩子曾把零食当正餐,长期下来摄取过多热量及糖分,会造成孩子肥胖及生长问题。