许多维生素及矿物质的需求量增加:需充分摄取多元化的食物,才能获得不同的营养素。营养素随孕期增加幅度较大的为铁、叶酸、维生素D、碘及维生素B6等。而比较容易忽略而缺乏的则为钙质、叶酸、铁质及维生素D,如有需要在医生或营养师建议下,再选择补充锭剂使用较为合适。
均衡的营养:食物选则建议为天然的食物,多摄取全谷类杂粮,每天1碗深绿色蔬菜,来获得丰富的维生素B群(如:叶酸);红肉可增加铁与锌的来源;水果提供维生素C;足够奶类,每天350-500ml可获得维生素 B2 及钙质;鼓励孕妇晒太阳以合成维生素D;而全素者需要注意维生素 B12的补充;海藻、紫菜等提供碘以预防胎儿生长迟缓和神经发育不全等等,哇~是不是新鲜天然的食物很棒呀! 以下是一般体位约为50kg孕妇怀孕时改吃1800大卡热量时的食谱范例。
- 怀孕初期常扮有恶心、呕吐等现象,则少量多餐,可以选择低脂且无刺激性的食物,如全谷类食物,如馒头、苏打饼干等改善孕吐。尽量避免烟、酒,以及过多咖啡、浓茶、单糖饮料和脂肪的食物。