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柿子、番茄等，這類水果中富含的單寧酸會和胃酸形成不溶解的塊狀物質，飯前使用容易引起胃痛、胃脹、消化不良等不適反應。

一、富含水果酵素的水果：

例如，木瓜、菠萝、奇异果（猕猴桃）等充满水果酵素的水果，因可以帮助分解蛋白质，空腹食用反而会造成肠胃黏膜的刺激。所以建议这类的水果应该放在饭后吃，更有助促进消化、刺激肠道蠕动。

二、富含单宁酸水果：

像是，柿子、西红柿等，这类水果中富含的单宁酸，会和胃酸形成不溶解的块状物质，饭前使用容易引起胃痛、胃胀、消化不良等不适反应。

三、富含果酸、有机酸的酸性水果：

这类水果包括：柠檬、鲜橙、橘子、山楂、草莓、蔓越莓等，这些酸性物质会刺激胃酸的分泌，造成胃食道逆流、加重胃溃疡的不舒服发生。

四、糖份高的水果：

荔枝、甘蔗、释迦等高糖份的水果，也会促进胃酸分泌，要多加留意。

【营养师小叮咛】：

因此，水果应该什么时候吃呢？李孟颖营养师从营养学角度出发，最后总结的结论就是饭前、饭后、餐间吃都可以。建议民众可以依照自己的需求，以及生理状况来选择，看是想要帮助消化，还是营养素吸收，又或是辅助体重控制，会有不同的解答。