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根据美国约翰霍普金斯大学妇产部调查，子宫肌瘤的发生率可高达20-50%，平均每2-5位女性就有1人有子宫肌瘤问题。如何预防子宫肌瘤的产生，成为许多妇女的保健要点，近来坊间谣传，食用过多富含胶原蛋白的鸡脚、鱼皮等食物会加剧子宫肌瘤生成，真有这一回事吗？

坊間謠傳，食用過多富含膠原蛋白的雞腳、魚皮等食物，會加劇肌瘤生成，真有這一回事嗎？（圖片／本站資料畫面）

补胶原蛋白酿肌瘤？医：获取来源是关键

台北医学大学附设医院妇产科王瑞生医生表示，根据目前医界研究，除了基因、遗传等因素影响外，子宫肌瘤的产生主要女性荷尔蒙、雌激素的改变和刺激有关，和谣传中提到的胶原蛋白并没有关联性。

事实上，胶原蛋白是人体中非常重要的蛋白质成分，主要存在于结缔组织中，有强大的伸张能力，是构成韧带和肌腱的重要元素，同时也是维持细胞外基质的主要组成成分。且其更扮演人体维持肌肤弹性、巩固骨骼、软骨、韧带功能以支撑全身体重的重要角色，适度补给和摄取，对人体不无好处。

不过，王瑞生医生也强调，如果胶原蛋白的获取来源是鸡脚或鱼皮等，食物可能遭注射雌激素，或被潜藏的环境荷尔蒙污染，长期可能造成女性荷尔蒙摄取过量，若无法有效代谢和排除，罹患子宫肌瘤的机率将大幅提升，不可不慎！