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偏头痛是一种常见的神经系统疾病，其症状包括头痛、恶心、呕吐、光、声过敏等。许多人在面对偏头痛时，会寻求各种偏方来缓解症状，其中包括透过吃花生或是花生米泡醋的方式。这样的方式真的有效吗？营养专家王进昆教授表示，上述的方法并没有效，反而是喝传统的这一味茶，更能达到预防、舒缓偏头痛的作用。

中偏头痛吃花生补镁，止痛真有效？

山医学大学营养学系王进昆教授表示，最近在网路上广为流传的吃花生米、花生米泡醋，透过摄取花生当中所富含的镁成分，来达到抑制疼痛、缓解头痛的方式，并没有确切的根据性。

虽然镁有调节人体神经细胞的功能、抑制疼痛的作用，但要藉由食用花生来补充镁，达到抑制头痛的效果并不容易。事实上，花生属于油脂类食物的一种，这样的方式不但无法舒缓头痛问题，只会让民众额外摄取多余的油脂，还可能造成肥胖等后遗症。

花生属于油脂类食物的一种，不但无法舒缓头痛问题，只会让民众额外摄取多余的油脂，还可能造成肥胖等后遗症。

缓解头痛祕密武器：自制黑糖姜茶

不过，就营养学来看，要透过饮食来改善、缓解头痛症状并不难。王进昆教授建议，有经常性头痛的患者，可以尝试利用家中容易取得的生姜与黑糖，自制黑糖姜茶饮用，来改善疼痛问题。生姜中的姜醇成分，有抗血小板凝集与抗发炎的功效，能够预防血栓的发生、促进血液循环，更能增强人体免疫力。

每100公克的黑糖就含有85毫克的镁，相较于高油脂、高热量的花生，黑糖较适合成为获取镁元素的食物来源。另外，黑糖中大量的矿物质及锰、锌、镁等微量元素，对于改善血管硬化有很好的效果。其中的矿物质、电解质成份，也有助于改善血液循环不佳所引起的头痛症状。

【黑糖姜茶】

材料：生姜1小段、黑糖30公克、水600c.c。

作法：将生姜洗净切片放入装有600c.c水量的锅中熬煮，煮至锅中水份沸腾即可将姜片捞起，加入黑糖搅拌均匀，即可趁热饮用。

有经常性头痛的患者，可以尝试利用家中容易取得的生姜与黑糖，自制黑糖姜茶饮用，来改善疼痛问题。

按摩耳垂四周，能缓解头痛不适

除了在日常饮食中多补充含有镁的食物，以及减少造成头痛的压力来源外，王进昆教授另外跟民众分享一个自己遇到头痛症状时，经常使用的舒缓方式——按摩耳垂四周。事实上，在人体的耳朵周遭有许多穴位与淋巴经过，透过按压耳朵、耳垂四周的方法，能够加速头部的血液循环，使血液流动更顺畅，也就能发挥缓解疼痛的效果。

【专家小叮咛】：

另外，王进昆教授提到，除了常见的坚果类、黑糖等食物中，含有镁元素外，在许多的蔬果中也含有镁的成分，如，紫菜、雪里红、冬菜、苋菜、荠菜、冬菇、杨桃、桂圆等，都是日常饮食补充镁的好选择。不过，要提醒民众的是，镁虽然对人体有相当多的益处，但镁摄取过量会导致镁中毒，若不小心中毒，更会引起呆滞、昏迷等症状，严重甚至会造成中枢神经受损，建议国人每日镁摄取不宜超过卫生福利部所建议每日700毫克的上限。