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减肥可以逆转胜脂肪肝？调查指出，台湾每4人中，就有1人罹患脂肪肝，医生指出，避免脂肪肝最好的特效药就是减肥，饮食控制低糖、适量蛋白质及少油的食物，多吃蔬果及多吃醋，还有含维生素B群的食物，能缓解脂肪肝病灶恶化。

台湾光馨家医科诊所郑翔太医生指出，脂肪肝是典型的文明病，在台湾有逐年增加的趋势，危险因子包括：酗酒、肥胖、脂肪代谢异常、病毒、药物，以及小肠曾开刀切除，或急速减肥、营养不良等。脂肪肝不仅是病，若长期缺乏治疗，甚至可能导致肝硬化或肝癌。

肥胖者逾8成有脂肪肝

一般来说，轻度的脂肪肝不会有自觉症状，少数患者可能出现疲倦、全身无力、恶心、呕吐、食欲下降、腹胀、上腹部有压迫感。大多数人都是在身体健康检查时检测到肝指数异常，而从超音波等影像仪器检查中确诊为脂肪肝。

虽然脂肪肝属慢性疾病，但台湾临床统计就指出，80%的肥胖者都有脂肪肝，提醒体重过重（BMI＞27）、腰围超过标准（男性腰围＞90公分、女性腰围＞80公分）腹部肥胖的人，即便没有症状，仍该对脂肪肝有所警觉，千万不可掉以轻心。