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人老了皱纹增多，就是因为水分减少肌肤干燥。因此在年纪增长后，多数人都会觉得皮肤干、背部痒痒的。唾液本身的量也会减少，让人难以吞咽较干的食物。

腮腺还会分泌青春荷尔蒙“腮腺激素”。腮腺激素在人体放松、副交感神经主导时释放，所以承受压力而感到焦虑时不会分泌。一般抗老疗程中会补充荷尔蒙，腮腺激素就是不可或缺的成分。

吃饭咀嚼三十次，抗癌助消化

由前述可知唾液含有许多必要的荷尔蒙，让人常保健康与活力，不过它也在消化上扮演重要角色。

因为有唾液，食物才不会黏成一团，让我们能细细咀嚼。除此之外，唾液还像润滑剂一样让食物顺利进入食道。其中也含有碳水化合物的消化酵素“淀粉酶”，会在口腔协助消化食物，减轻胃的负担。