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对癌症病情恶化的病患来说，吃东西不但是一种享受，还是判断身体状况的表征。若食欲很好，代表身体状况不错；如果食欲不振、体重减轻，会因认为病入膏肓而心情低落，病患家属此时也会感到焦躁。若是居家护理，可安排住院施打营养剂，但因为身体已失去吸收水分与养分的能力，反而让病患更不舒服，面对这种情况，相信家属内心也很难受。那么，当病患食欲不振时，家属应该如何照顾呢？接下来介绍在癌症末期常会出现的症状。

◎腹胀

不论因何种原因引起腹胀，都可能使食欲减退。请避免饮用容易产生气体的碳酸饮料及啤酒，或摄取发泡性食物及含有大量脂肪的乳制品等食品。薯类、豆类、根菜类、洋葱、大蒜、高丽菜等，都是很容易产生气体的蔬菜。尽可能少喝饮料与汤汁，而在餐与餐之间，请以开水来补充水分。

◎胸闷

避免摄取油炸、含油脂多及香辛料较重的食物，请选择味道较清淡，且以少量多餐的方式来食用。

◎味觉异常

让癌症病患感到困扰的症状之一，就是“味觉异常”。不管吃什么东西都会出现“好像有金属味”、“苦苦的”、“好像太甜”的症状。因为觉得不好吃而导致食欲减退。在吃红肉时，比较容易感受到苦味与金属味，这个时候，可以鸡肉或鱼肉来替代，或者使用蛋及乳制品也可以。不要使用金属类的餐具。

觉得食物太甜时，可减少砂糖的使用量，并且利用酸味来调和。使用刺激性较小的水果醋及柠檬水，又或者是新鲜水果来增加口感。食物的温度则是低温的要比高温更让人觉得好吃。

没有味觉时，吃东西就像在吃沙子一样，这也会导致食欲减退。不过，就算是不想吃的食物，可能在几天之后，就会感受到它的味道了，因此不要太过勉强，但也不要放弃尝试。食物的温度可看病患的喜好，但大部分都不喜欢太热或太冷。虽然有些困难，但温度适当的食物会比较容易入口。