華人健康網

兩度罹患血癌、擁有抗癌經驗20年的藝人東方比利，經歷多次的手術、化療，為配合治療需求體重曾暴增25公斤，預後調養靠著運動與健康飲食，不僅身材恢復標準，體力氣色俱佳。他分享春季氣溫升高，可多喝結合5色蔬果、堅果、辛香料等，具有高度抗氧化效果的綜合蔬果汁，不僅病患營養好吸收，對想瘦身的人也非常適合。

東方比利分享現打抗氧化蔬果汁，抗癌又享瘦！（圖片提供／原水文化）

東方比利提到，冬天時，自己習慣煮蔬菜湯，一方面禦寒也可補充營養助瘦身，到了春季氣溫逐漸攀升，最適合的抗癌瘦身飲品便是結合5色蔬果、堅果、辛香料等，具有高度抗氧化效果的綜合蔬果汁，不但能從蔬菜中攝取到豐富的維生素、礦物質，對部份害怕小麥草汁、生菜汁等味道的人，堅果與新香料等天然調味料的加持，不用果糖也能增加口感與香味。

不僅是癌症、慢性疾病患者每天可以當作飲料喝，對於有減肥、瘦身需求的民眾，抗氧化蔬果汁的熱量低、營養價值高，且只好事先準備好材料，現打不需花超過5分鐘，方便又健康。特別適合有氧運動後飲用，可以第一時間補充能量，又不用喝到過多的碳水化合物。

抗癌瘦身蔬果汁

【材料】：薑黃粉、蒜頭2粒、杏仁6粒、紅蘿蔔1條、小番茄6粒、蘆筍5條、芹菜1根、藍莓12粒、櫻桃3粒、草莓3粒、枸杞15公克、小黃瓜1條、苜蓿芽15公克、奇異果1粒、胡椒粒10粒、松子1湯匙、酪梨1粒、柳丁1粒、檸檬汁少許、蔓越莓乾1湯匙、黑／白芝麻1湯匙、生菜1片、黃梨1片、適量的開水。

蔬果汁材料（圖片提供／原水文化）

【作法】：先將青菜類的如紅蘿蔔、蘆筍、小黃瓜、生菜、苜蓿芽等放入果菜調理機內，接著把水果類的如小番茄、藍莓、酪梨、柳丁等也一起去皮放入，倒入水至8分滿，順便在裡面加入適量的冰塊，啟動果菜調理機打勻。

放入冰塊的目的是為了怕果汁調理機在高速轉動時產生熱能，會破壞蔬果本身的營養素，當蔬果汁打好後，最後把剩餘的辛香料薑黃粉與堅果類配料松子、杏仁、黑／白芝麻一起放入，再啟動一輪，過濾掉渣渣即可飲用。建議若當下喝不完，最好以保鮮膜包覆，在當天以內喝完較佳。