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坐月子期間，應選擇選擇新鮮、溫和的食材。

原则2：选择新鲜、温和的食材

注重食材质量，少用加工食品（例如火锅料丸子、肉松、香肠、火腿等），尽量使用当季且在地的新鲜食材，所谓“一方土养一方人”，同一区域的环境所孕育出来的食物最适合拿来供养当地的人们。另外，选择刺激性少的食物以降低肠胃负担，让产后虚弱的脾胃，能够充分吸收营养。

原则3：少量多餐

产后因为运动量较小，容易有消化不良、胀气的情形，而产妇哺乳时间密集，且乳汁分泌会消耗大量卡路里，因此三餐应适度饱足感即可，并在其他时间（例如早午餐或下午茶）增加适量点心。

原则4：适合的烹调方式

建议多用炖、煮、熬、煲等方式料理食物，少用油炸、油煎、烧烤、腌渍等方式。产后若需要哺乳，用水份加热的方式并多摄取汤汤水水，对于乳汁大量分泌有正向的帮助。

原则5：多方位摄取营养并注意应忌口的饮食

多元均衡是最重要的饮食原则，不论平日或是坐月子期间，可以参考“五大类营养素”与“六大类食物”来检视自己一天当中的饮食。以下几种类型的食物都是坐月子期间应该忌口的饮食，寒性食物（如苦瓜、冬瓜、丝瓜、大白菜、芹菜、莴苣、竹笋）、生冷食物（如冰品、生鱼片、生菜色拉）、辛辣、刺激性食物（如咖哩、沙茶酱、辣椒、咖啡）、腌渍品、高盐食物等。