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許多中年人一到50歲，皮膚就會出現許多小斑點，且隨著年紀增長逐漸突起，形成俗稱的「老人斑」。中醫師表示，老人斑的形成與遺傳、血液循環差、日曬有關，多數患者會直接以雷射美容消除斑點，但透過食療活血化瘀，提升身體抗氧化能力，將能降低復發機率。

聶美華中醫師表示，透過漢方茶飲和食療，可以預防老人斑生成。

聶美華中醫師表示，老人斑又稱為「脂溢性角化症」，全身肌膚除了手心和腳掌較少出現老人斑之外，幾乎無處不長，原因可能與這兩個部位的活動較頻繁，肌膚的血液循環相對較好有關；此外，臨床上也發現素食者的發病機率相對低，可能與多攝取蔬果，可提升身體抗氧化能力，且能避免吃太油阻塞血管。

許多人認為治療老人斑，美容雷射的效果最快，但聶美華中醫師表示，老人斑與體質有關，平日多攝取一些可活血化瘀、降低體內油脂、消除自由基的食物，也能降低老人斑的發生機率。

薏仁稀飯

• 作法：取薏仁60克、白米20克，加水煮成稀飯即可。若要加強效果，可稀飯煮好後，再加入3-5克川七粉。

• 說明：薏仁具有消熱利濕、消油脂和水腫、健脾補肺的作用；川七則具有活血化瘀的效果。

川七炒茄子

• 作法：以少許蔥、薑、蒜爆香後，加入500克茄子炒至七分熟，再加少量水、5克川七粉和適量鹽巴，煮熟即可。

• 說明：茄子性甘微寒，維生素P和生物鹼含量高，具有涼血、利尿、解毒和預防動脈血管硬化的作用，可增強身體抗氧化的能力。

黑木耳紅棗湯

• 作法：取黑木耳30克、皮膜經揉碎的紅棗10至20顆，加糖和水煮成甜湯。

• 說明：紅棗具有補血的作用；黑木耳可滋補、活血、防動脈硬化、預防痔瘡。

山楂川七飲

• 作法：依個人口味，調整山楂和川七粉比例，泡熱水後即可飲用。

• 說明：山楂具有活血化瘀、消肉積、降血壓和膽固醇，有助於預防老人斑。若不喜歡山楂味道者，可以綠豆替代。

山楂生薑飲

• 作法：取山楂50克、生薑10克、小茴（香）6克、黑糖30克，加水熬煮30分鐘，放溫後即可飲用。

• 說明：此茶飲處方比「山楂川七飲」更適合體質偏寒的人，且不能只以熱水泡，而需充分熬煮出藥效。