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胃部减重手术可加速体重下滑，帮助肥胖者找回健康，但若术后营养照护不当，小心反而损及健康！1名就读硕士班的24岁吴先生，减重前体重161.2公斤、BMI高达53.2，长期受病态性肥胖所扰，接受减重手术1年后，体重减轻71.6公斤，BMI降至29.6，却因术后饮食控制不当，竟出现胃食道逆流、呕吐、腹泻等症状。

造成肥胖的原因，除了遺傳因素之外，主要來自不健康的飲食和生活型態。此圖僅為模擬畫面。

这名患者在减重手术后，餐餐外食，主食以煎炸的高油食物搭配1000c.c可乐为主，且因课业压力大，经常天亮才睡觉，靠吃纾压，每日总食用量是平日的2至3倍，加上没有运动习惯、进食速度快等生活形态，导致身体接连出现不适，直到营养师的介入辅导，才改善消化道不适的后遗症。

防慢性营养缺乏！减重术后适当补营养

成功大学医学院附设医院外科主治医生李国鼎表示，一般体重过重或轻度肥胖的患者，大都可透过饮食内容的改变，以及适当增加运动量，获得体重控制的成效。但对于病态性肥胖的患者而言，如果经过保守治疗仍无法有效降低体重，可以考虑外科手术治疗。

成大醫院成立代謝與營養體重管理團隊，提供接受減重治療的患者完整的規劃和照護。（圖片提供／成大醫院）

不过，大多数肥胖病患在接受减重手术之后，以为体重下降的越多、越快、越好，却忘记饮食的调控及营养的补充。李国鼎医生指出，接受减重手术后，如果忽略术后均衡营养的摄取，副作用可能迟至4至5年后才出现，这是因为身体对维他命或矿物质的需求量不大时，可暂时从原有体内的库存补给，但若长期未能从食物中补充，一旦身体库存用尽，营养素慢性缺乏等症状开始出现，即使花费更多时间和精力补回，身体伤害也已造成。