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林亚萱中医师表示，梨子容易取得，但性寒凉，若直接食用，一旦过量就会造成咳嗽，但烹煮后会转为温补的效果，但务必要连皮一起烹煮、食用，才能达到止咳润肺之效；而加入适量的麦门冬、大枣或红枣、白木耳、百合，养阴润肺、益胃生津的效果更加显着。

梨子润肺汤。（图片提供／台北慈济医院）

【梨子润肺汤】：

食材：带皮梨子1颗、麦门冬5g、大枣或红枣2-3颗、百合5g、枸杞5g、冰糖适量 (依个人甜度调整，可用蜂蜜代替)、白木耳适量、水依梨子大小增减(一碗为200cc)。

作法：梨子洗净切片不切皮，与麦门冬、百合、拨开的大枣或红枣一起放入水中，煮滚后加入白木耳、冰糖，转中火再煮10分入味即可食用。若希望口味浓郁或长者、牙口不好者可多煮5-10分钟，使食材较软烂。

林亚萱中医师说明，晚秋开始，天气变干燥时，有干咳情形者便可以自制「梨子润肺汤」，于午餐、晚餐或运动后口干舌燥时饮用。但这只是「食疗」的保健方式，提醒民众在饮用前，仍要确认自己有无肺部或肠胃疾病，并于日常生活中避免刺激性、辛辣食物，注意保暖，如此才能有效缓解不适症状。