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胃食道逆流到底有多盛行？根据台湾“健保署”就医人数预估，平均每4人就曾有1人主诉有此症状，而且近几年来，人数还有上升的趋势。

台湾消化系医学会理事长吴明贤表示，从临床上来看，胃食道逆流也的确已经超越过去与胃酸相关的消化性溃疡，成为现今肠胃科门诊中很常见的疾病。

胃食道逆流发生的原因

为什么会有胃食道逆流？顾名思义，是指原本应该在胃里的胃酸消化液逆流跑到食道。吴明贤进一步解释，简单来说，在胃与食道中间有个贲门（下食道括约肌），应该呈现关闭状态，但却可能因为多重因素，导致它在不该开的时候打开，因而造成胃的内容物或胃酸跑到食道。

不过，要产生胃食道逆流的现象，也必须符合几项因素。高雄医学大学附设中和纪念医院副院长吴登强指出，首先胃酸要高，由于胃的酸碱值为pH1左右，食道的酸碱值则为pH3～4，两者酸度差距将近1000倍，当1000倍的胃酸跑到食道，可想而知必定会造成损伤。食物则是导致胃酸过多的主要原因，如油脂类、巧克力、烟、酒、咖啡、酸性水果等。

其次，贲门有没有关好也是一大原因。至于造成关不好的原因，包括生理构造问题如老化导致括约肌松弛、食道裂孔疝气、腹腔内压力增加（如刚吃饱就趴睡、穿了紧身衣等）。吴登强说，当胃酸逆流时，人体是有机制能让它缓和下来，如口水会将胃酸往下带，食道也有蠕动波能将其往下带，但当口水量不足、食道蠕动不好时，就会造成影响。