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第2类／燕麦

此产品富含可溶性纤维，也就是可溶于水的植物粗糠；而小麦和许多谷类的纤维则是属于不可溶性纤维。可溶性纤维就是燕麦出名的原因，因为这种纤维能够降低胆固醇。燕麦也能帮助消化。

如果旅行常会减弱你的消化功能，燕麦将会是你的救星。旅馆常会供应燕麦片，你也可以在行李厢中放一些即食燕麦片。食用时记得不要加牛奶。

如果你的消化道问题是麸质过敏症造成的，由于你本身无法消化谷类的蛋白质，所以得避免燕麦和所有其他谷类，只能食用米和玉米，这是很可惜的一点。

第3类／蔬菜

蔬菜也富含可溶性纤维，若你将蔬菜煮到熟透且烹调时不添加油脂，它也很少引起过敏。豆子、豌豆和扁豆都富含可溶性纤维，但每个人对豆类的消化能力都不同。

动物性食品或精制糖内完全没有纤维，你最好能够完全避免这些食物。当你的消化道必须处理甜食、鱼肉、鸡鸭肉、红肉、牛奶、优酪乳或奶酪，此时就会缺乏纤维来促进消化，结果可想而知。因为动物性食品是西方国家的饮食主角，西方人士常有便秘的困扰。人类肠道的结构原本就是设计用来消化植物性食品，如果我们还给肠道它需要的食物，便秘其实就能不药而愈。

本文出自柿子文化《这样吃，全身疼痛都消失（畅销珍藏版）：畅通气血、平衡荷尔蒙、改善代谢力、抗发炎，三周吃出抗痛力》