華人健康網

缺乏症

碘若不足，会引发甲状腺刺激素之分泌亢进，导致甲状腺肥大、甲状腺肿、甲状腺机能低下等。

有报告指出日本以外的国家，普遍存在碘摄取不足的现象（台湾目前碘摄取量，平均100微克／升，仅达到世界卫生组织标准，100到199微克／升的低标）。

若怀孕期间欠缺碘，会引起胎死腹中、流产、胎儿先天性甲状腺机能低下症。碘摄取不足时，亦常见克汀病（Cretinism，先天性甲状腺机能低下症）等精神迟缓、成长或发达异常。

过剩症

碘含量影响甲状腺素的分泌。因此，碘摄取过量或不足时，会产生相同的症状。

本文出自大是文化《看得见的营养学》